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उत्पाद विवरण:
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| प्रोडक्ट का नाम: | अफ्रीका के लिए ताजा आम से 10 टन प्रति घंटे आम का रस प्रसंस्करण लाइन | आवेदन: | जूसर या जैम उत्पादन लाइन |
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| समारोह: | फल सब्जी प्रसंस्करण | ब्रांड: | YGT |
| उत्पत्ति के प्लेस: | शंघाई, चीन | वोल्टेज: | 380V 50HZ |
| प्रमाणन: | CE | गारंटी: | 1 वर्ष |
| भौतिक: | एसयूएस304 | क्षमता: | 1-2 टी / एच |
| हाई लाइट: | 10T/H आम का रस प्रसंस्करण लाइन,गैर केंद्रित आम का रस प्रसंस्करण लाइन |
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अफ्रीका के लिए ताजा आम से 10 टन प्रति घंटे आम का रस प्रसंस्करण लाइन
अवलोकन
आम प्रक्रिया लाइन मुख्य रूप से वॉशर, सॉर्ट कन्वेयर, लिफ्ट, क्रशर और प्रीहीटर / डी-स्टोनर, पल्पिंग और रिफाइनर, बफर टैंक और पंप, वाष्पीकरण, होल्डिंग टैंक, स्टेरलाइज़र, एसेप्टिक फिलर और अन्य प्रक्रियाओं से बना है।मैंगो प्रोसेस लाइन का उपयोग मुख्य रूप से टमाटर, आम, अमरूद और अन्य उत्पादों में किया जाता है।
उत्पादन प्रसंस्करण
उत्पादन प्रवाह
मैंगो प्रो का प्रोसेस फ्लोउपकर रेखा
केंद्रित आम की प्यूरी:
ताजे आम को धोने, छांटने, नष्ट करने और छीलने के बाद, छानने, वाष्पित करने, स्टरलाइज़ करने के बाद ड्रम में 220 किग्रा सड़न रोकनेवाला बैग में भर दिया जाता है। केंद्रित आम के रस के तकनीकी पैरामीटर का अंतिम उत्पाद ब्रिक्स 28-30% या 30-32% है, पीएच मान है 3.0-4.0।
गैर-केंद्रित आम प्यूरी:
ताजे आम को धोने, छांटने, नष्ट करने और छीलने के बाद, पल्पिंग फ़िल्टरिंग, होमोजेनाइजिंग, वैक्यूम डिगैसिंग, स्टरलाइज़ करने के बाद ड्रम में 220 किग्रा सड़न रोकनेवाला बैग में डाला जाता है। गैर-केंद्रित मैंगो प्यूरी तकनीकी पैरामीटर का अंतिम उत्पाद यह है कि ब्रिक्स का मूल्य 14- 22% है। कुल अम्लता: 0.3-1.1%, पीएच: 3.2-4.0, लुगदी सामग्री: ≥40%।
मिश्रित आम जीतुमबर्फ:
सांद्रित आम की प्यूरी/रस कच्चे माल के रूप में होते हैं, पानी और चीनी और अन्य योजकों के साथ सम्मिश्रण के बाद, होमोजेनाइजिंग और डिगैसिंग, स्टरलाइज़ करने के बाद, आम के रस को पीईटी / कांच की बोतलों, छोटे टिन के डिब्बे, टेट्रा पैक में मिलाया जाता है।
एनएफसी आम का रस:
ताजे आम को धोने, छांटने, नष्ट करने और छीलने के बाद, पल्पिंग फ्लटरिंग, डिकैन्टर सेंट्रीफ्यूज, डिस्क को अलग करना, होमोजेनाइजिंग, डिगैसिंग, स्टरलाइज़ करना और फिर छोटी बोतलों में डालना, बीमार आमतौर पर सड़न रोकनेवाला के लिए होता है।
प्रवाह चार्ट
तकनीकी डाटा शीट
| कच्चा माल | आम, टमाटर, अमरूद |
| अंतिम उत्पाद | आम की प्यूरी/जाम, टमाटर का पेस्ट, अमरूद का कंसंट्रेट |
| क्षमता | 3-25t / घंटा |
| रस उपज दर | 45-55% (आम), 90-95% (टमाटर) |
| घुलनशील ठोस सामग्री (ताजा रस) | 14-16 ब्रिक्स (आम), 4-4.5 ब्रिक्स (टमाटर), > 9ब्रिक्स (अमरूद) |
| घुलनशील ठोस सामग्री (अंतिम लुगदी) | 14/28ब्रिक्स (आम), 28-30/36-38ब्रिक्स(टमाटर), >20ब्रिक्स (अमरूद) |
| संगति (बोस्टविक 20 . पर℃) | 6-12/3.5-10 (आम), 4-8 (टमाटर), 3.5-8 (अमरूद) |
| अंतिम उत्पाद पैकेज | सड़न रोकनेवाला बैग220/1400L//BIB 25L// 400g/800g टिन कर सकते हैं |
मुख्य उपकरण
वॉशिंग सिस्टर्म
बबल वॉशिंग मशीन को वाटर सर्कुलेशन पंप और बबल जनरेटर के साथ स्थापित किया गया है।सामग्री को धोया जाता है और पानी को घुमाकर आगे बढ़ाया जाता है।यह मशीन पूरी तरह से मैनुअल धुलाई की नकल करती है, जो कम से कम चोट के स्तर पर सामग्री को धोती है।
होमोजेनाइज़र
टमाटर केचप में टमाटर के निलंबन को होमोजेनाइज़र द्वारा समरूप बनाया गया है जिसमें छोटे कण आकार और उच्च चिपचिपाहट होती है।कतरनी और प्रभाव की क्रिया के तहत, केचप पतला होता है और इसका स्वाद चिकना होता है।
उच्च दबाव होमोजेनाइज़र मुख्य रूप से एक उच्च दबाव पंप और एक सजातीय वाल्व से बना होता है। सामग्री का एक समान दबाव 25-40mpa के बीच होता है।
ट्यूबलर नसबंदी मशीन
टमाटर सॉस को समान रूप से मिलाने के बाद, इसे नसबंदी उपचार के लिए नसबंदी मशीन में पंप करें, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है। नसबंदी तापमान 55 ℃ -105 ℃, 120 सेकंड के लिए नसबंदी का समय था। सामग्री आउटलेट तापमान 85 पर सेट किया गया था ℃, गर्म भरने के लिए। केचप की उच्च चिपचिपाहट के कारण, हम आम तौर पर एक ट्यूब पाश्चराइज़र का उपयोग करते हैं।
व्यक्ति से संपर्क करें: joney
दूरभाष: +86 18015668037
फैक्स: 86-21-51685839
