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ट्यूबलर स्टरलाइज़र एक प्रकार का उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में तरल पदार्थ या चिपचिपे उत्पादों, जैसे दूध, जूस, सूप और सॉस को स्टरलाइज़ करने के लिए किया जाता है।स्टरलाइज़र को एक ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर के रूप में डिज़ाइन किया गया है, जिसमें उत्पाद एक ट्यूब के माध्यम से बहता है और ट्यूब के बाहर भाप द्वारा गर्म होता है।ट्यूबलर डिजाइन कुशल गर्मी हस्तांतरण और उत्पाद के समान ताप की अनुमति देता है।
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