नारियल पानी प्रसंस्करण मशीन / बादाम दूध उत्पादन लाइन / फलों का रस प्रसंस्करण

नारियल पानी और दूध लाइन नारियल मांस पीसने की मशीन, नारियल का दूध निकालने वाला, नारियल का दूध पाश्चराइज़र, यूएचटी स्टेरलाइज़र और नारियल पानी और दूध भरने की मशीन से बना है।

सिंगल स्ट्रेंथ नारियल पानीएक ताज़ा और ठंडा पेय है।इसकी सोडियम और पोटेशियम सामग्री इसे पुनर्जलीकरण के लिए एक आदर्श पेय बनाती है।एक स्वस्थ, बिना क्षतिग्रस्त नारियल में, पानी और भी कीटाणुरहित होता है।ताजा नारियल छिलका उतारने और छिलका उतारने के बाद, फिर नारियल पानी निकालने के लिए नारियल पर एक छेद करने के लिए एक सुई का उपयोग करें।निकालने के बाद नारियल पानी को छान लिया जाता है।फिल्ट्रेशन डबल क्लॉथ फिल्टर का उपयोग करके किया जा सकता है।परिपक्व नारियल पानी के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि सूखे भूसी के रेशे और परिपक्व नट के खोल से गंदगी आसानी से निष्कर्षण के दौरान नारियल पानी में मिल सकती है।छानने के बाद, किसी भी तरह की खराब प्रतिक्रिया को रोकने के लिए नारियल पानी को जल्दी से ठंडा किया जाता है।फिर, इसे अलग करने, होमोजेनाइजिंग, डिगैसिंग, बाद में पाश्चराइजेशन और एसेप्टिक पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है।
यदि नारियल पानी सड़न रोकने वाली पैकेजिंग साइट से दूर किसी स्थान पर निकाला जाता है, तो फ़िल्टर किए गए नारियल पानी को खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग में पैक किया जा सकता है, जल्दी ठंडा किया जा सकता है और डाउनस्ट्रीम प्रोसेसिंग में ले जाया जा सकता है।एकल शक्ति नारियल पानी की मात्रा 92% -95% है और घुलनशील ठोस लगभग 12 ब्रिक्स है।

केंद्रित नारियल पानी:केंद्रित नारियल पानी लगभग 60-65 ब्रिक्स है और पानी की मात्रा लगभग 35% -40% है।ताजा नारियल पानी निकालने, छानने, 10 ℃ तक ठंडा करने और डबल लेयर इंसुलेशन टैंक में स्टोर करने के बाद।फिर कम तापमान वाले नारियल पानी को प्रीपाश्चराइजेशन और सेपरेशन किया जाएगा।फिर, यह ब्रिक्स स्तरों को बढ़ाने के लिए एक बहु-प्रभाव वाष्पीकरण चरण में जाता है।आम तौर पर, उत्पाद 60-65 डिग्री ब्रिक्स तक केंद्रित होता है और परिवेशी परिस्थितियों में थोक परिवहन के लिए ड्रमों में 200 किलो प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है।यह अनुशंसा की जाती है कि केंद्रित नारियल पानी को 2 साल के लिए शून्य तापमान से नीचे रखा जाए।

नारियल का दूध / क्रीम: नारियल का दूध और क्रीम 10-13 महीने पुराने परिपक्व नारियल से तैयार किया जाता है जब गिरी सख्त और मोटी होती है।वे परिपक्व नारियल गिरी से निकाले गए प्राकृतिक तेल-में-पानी के पायस हैं।नारियल के दूध और क्रीम के बीच का अंतर वसा की मात्रा है।नारियल के दूध की वसा सामग्री 5%-20% है, जबकि नारियल क्रीम 20%-50% तक पहुंच जाती है।औद्योगिक निर्माण उद्देश्यों के लिए नारियल का दूध निकालने के लिए, परिपक्व नारियल को छीलने और छीलने के माध्यम से जाना जाता है।गुठली के टुकड़ों को फिर औद्योगिक पैमाने के कटर और ग्राइंडर में भेजा जाता है।अगला, कसा हुआ नारियल गिरी फिर नारियल का दूध निकालने के लिए स्क्रू एक्सट्रैक्टर्स की एक श्रृंखला में जाता है।इस पहले प्रेस से अवशिष्ट गिरी को पानी के साथ मिलाया जाता है, इससे पहले कि इसे निष्कर्षण उपज बढ़ाने के लिए फिर से दबाया जाता है।निष्कर्षण के बाद, बड़े प्रदूषकों को दूर करने के लिए नारियल के दूध को छान लिया जाता है।इसके बाद इसे वसा के पूर्व-निर्धारित स्तर तक मानकीकृत किया जा सकता है और अन्य अवयवों के साथ मिश्रित किया जा सकता है।अंत में, नारियल के दूध को होमोजिनाइज्ड, डिगैस्ड, पास्चुरीकृत और सड़न रोकने वाली थैलियों या बोतलों या टिन के डिब्बे जैसे छोटे पैकेज में भर दिया जाता है।

नारियल का तेल:नारियल का तेल पारंपरिक रूप से नारियल की गिरी से प्राप्त मुख्य उत्पादों में से एक है।नारियल तेल प्रसंस्करण विधियों या तकनीकों को खोपरा या ताजा नारियल गिरी के आधार पर दो प्रमुख प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है।तेल निष्कर्षण तकनीक, जो कच्चे माल के रूप में कोपरा से शुरू होती है, को आमतौर पर शुष्क प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है।जबकि प्रारंभिक सामग्री के रूप में ताजा नारियल का उपयोग करने वाली विधि को आम तौर पर ताजा-गीला या ताजा-सूखा प्रक्रिया कहा जाता है।विभिन्न पृथक्करण विधियों के आधार पर, नारियल के तेल को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है - RBD नारियल तेल और वर्जिन नारियल तेल (VCO)।पूर्व को शुष्क निष्कर्षण से परिष्कृत, प्रक्षालित और दुर्गन्धित (आरबीडी) किया जाता है, जबकि बाद वाले को ताजा-गीले और ताजा-सूखे अर्क द्वारा उत्पादित किया जाता है।