समरूप करनेवाला और तरल अंडे ठंडा करने/गर्म करने के लिए अंडे प्रसंस्करण उपकरण के साथ स्वचालित अंडे पाश्चराइजर

अंडे का पाश्चराइज़रविवरण

प्रमुख घटक:

1. हीट एक्सचेंजर:

   • प्लेट हीट एक्सचेंजर: कई पतली प्लेटों से बना है जो कुशल गर्मी हस्तांतरण के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करते हैं।
   • ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर: इसमें ट्यूब होते हैं जिनके माध्यम से अंडे का उत्पाद बहता है, जो चिपचिपा तरल पदार्थों को संभालने के लिए आदर्श है।

2. पाश्चराइजेशन टैंक:

   • बैच पाश्चराइजेशन में प्रयोग किया जाता है, जहां तरल अंडे को एक बड़े टब में गर्म किया जाता है।

3. तापमान नियंत्रण प्रणाली:

   • पाश्चरकरण प्रक्रिया के दौरान तापमान का सटीक विनियमन सुनिश्चित करता है।
   • इसमें वांछित तापमान बनाए रखने के लिए सेंसर और स्वचालित नियंत्रक शामिल हैं।

4. पकड़े हुए ट्यूब:

   • ट्यूब जिसमें रोगजनक के विनाश को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक अवधि के लिए तरल अंडे को लक्ष्य तापमान पर रखा जाता है।

5. शीतलन प्रणाली:

   • बैक्टीरिया के विकास को रोकने और गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए पाश्चरकृत अंडे के उत्पाद को तेजी से ठंडा करता है।
   • लगातार ठंडा करने के लिए अक्सर हीट एक्सचेंजर के साथ एकीकृत।

6. पंप और वाल्व:

   • पाश्चराइजर के माध्यम से अंडे के उत्पाद के प्रवाह को सुविधाजनक बनाना।
   • लगातार दबाव और प्रवाह दर सुनिश्चित करें।

7. नियंत्रण कक्ष:

   • पाश्चराइजेशन प्रक्रिया की निगरानी और समायोजन के लिए केंद्रीकृत इंटरफ़ेस।
   • तापमान, दबाव और प्रवाह दर डेटा प्रदर्शित करता है.