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उत्पाद विवरण:
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| उत्पाद का नाम: | pasteurization | उत्पादन क्षमता: | 500~20000ली/घंटा |
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| ऑपरेशन: | पूरी तरह से स्वचालित या अर्ध-स्वचालित | सफाई का तरीका: | सीआईपी (क्लीन-इन-प्लेस) |
| बिजली स्रोत: | बिजली | स्थिति: | नया |
| वारंटी के बाद सेवा: | ऑनलाइन सहायता | सामग्री: | स्टेनलेस स्टील 304/316 |
| वारंटी अवधि: | कमीशन के 12 महीने बाद | मूल वजन: | 500 किलो |
| अपने पास रखने की अवधि: | 15-30 | ||
| प्रमुखता देना: | अंडा तरल प्रसंस्करण पाश्चराइजर नसबंदी मशीन,स्वचालित पाश्चराइजर नसबंदी मशीन,पीएलसी पाश्चराइजर नसबंदी मशीन |
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पाश्चराइजर नसबंदी मशीन का अवलोकनपूरी तरह से स्वचालित पीएलसी अंडे तरल प्रसंस्करण संयंत्र में
विशेष रूप से अंडे प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए डिज़ाइन की गई पाश्चराइज़र नसबंदी मशीन अंडे के तरल पदार्थ की गुणवत्ता और पोषणात्मक अखंडता को बनाए रखते हुए रोगजनकों के प्रभावी उन्मूलन को सुनिश्चित करती है।प्रणाली सटीक नियंत्रण और दक्षता प्रदान करने के लिए पीएलसी (प्रोग्राम करने योग्य तर्क नियंत्रक) के माध्यम से स्वचालित है.
प्रमुख घटक
अंडे से निपटने और अलग करने की इकाइयां:
यदि वांछित हो, तो अंडे स्वचालित रूप से फट सकते हैं और पित्त और सफेद को अलग किया जा सकता है।
भंडारण टैंक:
कच्चे अंडे के तरल पदार्थ (पूरे अंडे, पीले अंडे या सफेद अंडे) को पाश्चराइजेशन से पहले स्टोर करें।
पीएलसी (प्रोग्राम करने योग्य लॉजिक कंट्रोलर):
पूरी पाश्चरकरण प्रक्रिया को प्रबंधित और स्वचालित करें।
स्थिरता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तापमान, प्रवाह और समय को नियंत्रित करें।
प्लेट हीट एक्सचेंजर (पीएचई):
पाश्चराइजेशन के लिए गर्मी हस्तांतरण को सुविधाजनक बनाने के लिए कई शीटों का प्रयोग किया जाता है।
अंडे के तरल पदार्थ को प्रभावी ढंग से गर्म और ठंडा करता है।
पंप और प्रवाह नियंत्रणः
अंडे का द्रव नियंत्रित दर से शरीर में बहता है।
पूरे स्थान पर समान ताप और शीतलन सुनिश्चित करें।
फिक्स्ड ट्यूब:
सुनिश्चित करें कि अंडे का मिश्रण आवश्यक समय तक पाश्चरकरण तापमान पर रहे।
शीतलन भागः
अति-पाकने से बचने और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए पाश्चराइज्ड अंडे को जल्दी ठंडा करें।
सीआईपी (जगह में सफाई) प्रणालीः
बैचों के बीच स्वचालित रूप से पाश्चराइजर नसबंदी मशीन को साफ और कीटाणुरहित करें।
पाश्चराइजर नसबंदी मशीन विशिष्ट अनुप्रयोग
| विशिष्ट अनुप्रयोग | अंडे के तरल पदार्थ के लिए | क्रीम के लिए | ताजे दूध के लिए | रस के लिए |
| प्रवाह | 500 लीटर/घंटा | 1000 लीटर/घंटा | 3000 लीटर/घंटा | 8000 लीटर/घंटा |
| शक्ति | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
| तापमान | 4 | 35 | 4 | 55 |
| नसबंदी का तापमान | 65 | 121 | 72 | 110 |
| रखरखाव समय | 300 | 15 | 20 | 15 |
| बाहर का तापमान | 10 | 4 | 4 | 88 |
| नोट | प्रवाह और तापमान 500-20,000L/h से परियोजना की मांग के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है |
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पाश्चराइजर नसबंदी मशीन प्रक्रिया के विस्तृत चरण
पूर्व ताप:
अंडे के तरल पदार्थ को पहले से गर्म करने के लिए एक प्लेट हीट एक्सचेंजर का प्रयोग करें।
प्रोटीन विरूपण और थर्मल सदमे को रोकने के लिए धीरे-धीरे तापमान बढ़ाएं।
पाश्चराइजेशन:
प्रीहीटेड अंडे का तरल पाश्चरकरण खंड में प्रवेश करता है।
एक विशिष्ट तापमान (आमतौर पर 60°C से 65°C) और एक निर्दिष्ट समय (आमतौर पर 3-5 मिनट) के लिए गर्म करें।
पीएलसी प्रभावकारिता सुनिश्चित करने के लिए तापमान और समय को नियंत्रित और निगरानी करता है।
रखोः
अंडे का द्रव एक अछूती नली में पाश्चरकरण तापमान पर रखा जाता है।
यह सुनिश्चित करें कि रोगजनक को मारने के लिए आवश्यक समय तक तरल के सभी भागों में लक्ष्य तापमान बनाए रखा जाए।
ठंडा करना:
पाश्चरकृत अंडे का द्रव प्लेट हीट एक्सचेंजर के शीतलन खंड में तेजी से ठंडा किया जाता है।
आगे खाना पकाने से रोकने और गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए लगभग 4°C तक ठंडा करें।
पाश्चराइजेशन के पश्चात उपचार:
ठंडा, पाश्चरकृत अंडे के मिश्रण को एक निर्जलित भंडारण टैंक में स्थानांतरित करें।
पैकेजिंग या आगे के प्रसंस्करण के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
बक्साः
पाश्चराइज्ड अंडा वाश विभिन्न पैकेजिंग प्रारूपों में उपलब्ध है, जैसे कि कार्टन, बोतलें या थोक कंटेनर।
यह सुनिश्चित करना कि उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित और ताजे रहें।
सीआईपी (जगह में सफाई):
सीआईपी प्रणाली बैचों के बीच पाश्चराइजर नसबंदी मशीन को साफ और कीटाणुरहित करती है।
स्वच्छता सुनिश्चित करें और क्रॉस-कंटॉमिनेशन से बचें।
पाश्चराइजर नसबंदी मशीन के फायदे
सटीकता और स्थिरता:
पीएलसी तापमान, समय और प्रवाह का सटीक नियंत्रण सुनिश्चित करता है, मानव त्रुटि और परिवर्तनशीलता को कम करता है।
दक्षताः
संचालन को स्वचालित करने से उत्पादन में वृद्धि होती है और श्रम लागत में कमी आती है।
सुरक्षाः
सटीक पाश्चराइजर नसबंदी मशीन रोगजनकों को प्रभावी ढंग से मारती है, जिससे अंडे का द्रव सुरक्षित रूप से उपभोग किया जा सकता है।
गुणवत्ता को बनाए रखना:
पाश्चराइजेशन के बाद तेजी से ठंडा होने से अंडे के तरल पदार्थ का पोषण मूल्य और संवेदी गुणों को संरक्षित करने में मदद मिलती है।
पाश्चराइजर नसबंदी मशीन अनुप्रयोग क्षेत्र
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग:
मेयोनेज, ड्रेसिंग, बेकिंग और तैयार खाद्य पदार्थों जैसे उत्पादों के लिए आवश्यक।
खानपान और खानपान सेवाएंः
बड़े पैमाने पर भोजन तैयार करने के लिए सुरक्षित, पाश्चराइज्ड तरल अंडे प्रदान करता है।
खुदरा और उपभोग्य वस्तुएं:
पैकेजिंग पाश्चराइज्ड तरल अंडे
पीएलसी-नियंत्रित प्लेट पाश्चराइजर नसबंदी मशीन का उपयोग कुशल, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले पाश्चराइज्ड अंडे के उत्पादों को सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Ms. Jessica
दूरभाष: 86 18962654847
